Meruňková sezóna

Meruňková sezóna

Meruňková sezóna je v plném proudu. Všichni zavařují kompoty, marmelády, pečou, vaří knedlíky...
Včera jsem jich z trhu donesla 6 kilo. Meruňky mám moc ráda a tak mě zajímalo, co zdravého v nich lze najít. Už jen tabulka na Wikipedii mě potěšila (viz. níže).

Meruňky jsou úžasným zdrojem vitamínů. Jsou plné beta-karotenu, který brání negativním vlivům volných radikálů. Posilují imunitu a střevní peristaltiku. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a odbourávat tuky. Pro obsah mědi jsou velmi vhodné pro těhotné. Uvádí se, že 3 meruňky pokryjí polovinu denní dávky vitaminu A.


Nejlepší je samozřejmě konzumovat meruňky v sezóně a místní. Ovšem nezatracujte ani sušené. Mají vysoký obsah magnézia, což pozitivně ovlivňuje nervový systém, nespavost a stres.

Tady je hezký přehled jejich pozitivního vlivu na naše zdraví:

• posilují imunitu
• působí proti únavě
• zlepšují krevní obraz
• podporují krvetvorbu a růst buněk
• snižují hladinu krevního cholesterolu
• léčí srdce
• podporují růst
• posilují nervový systém
• zlepšují astma
• posilují vlasy, nehty, pokožku
• odbourávají tuky
• působí antistresově, zvyšují vitalitu
• pomáhají při léčbě anémie (chudokrevnosti)
• zlepšují zrak
• pomáhají při neurózách a nespavosti
• urychlují průběh rekonvalescence
• působí proti zácpě
• chrání pokožku při letním opalování

 

                                               Dobrou chuť!

Tabulka uvádí hodnoty v čerstvých meruňkách:

Složka	Jednotka	Průměrný obsah	Prvek (mg/100 g)	Průměrný obsah	Složka (mg/100g)	Průměrný obsah
voda	g/100 g	87,2	Na	2	vitamin C	6
bílkoviny	g/100 g	0,9	K	270	vitamin D	0
tuky	g/100 g	0,1	Ca	15	vitamin E	0
cukry	g/100 g	7,2	Mg	11	vitamin B6	0,08
tuky	g/100 g	0,1	P	20	vitamin B12	0
vláknina	g/100 g	1,7	Fe	0,5	karoten	0,2 - 3,37
mastné kyseliny	g/100 g	stopy	Cu	0,06	thiamin	0,04
cholesterol	g/100 g	0	Zn	0,1	riboflavin	0,05
energie	kJ/100 g	134	Mn	0,1	niacin	0,5